今帰仁村商工会

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沖縄県国頭郡今帰仁村字仲宗根99-3

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【GOTOイート】外食業の事業継続のためのガイドライン改正について(農林水産省】

2020.12.01

11/30にGOTOイートキャンペーンにおける飲食業のガイドラインが改正されました。

【改正のポイント】
(客への依頼に関する事項)
・店舗入り口や手洗い場所では、手指を消毒する。
・食事中以外はマスクを着用し、大声での会話は避ける。(P4の一つ目の点)
・着座は、真正面の配置を避ける。他グループとの相席は避ける。
・スプーン、箸などの食器の共有、使い回しを避ける。(P3の最後の点)
 
(飲食店において努める事項)
・テーブルは、パーティションで区切るか、できるだけ1m以上の間隔を空けて
座れるよう配置を工夫する。(P3の(2)の一つ目の点)
(従来は、「できるだけ2m(最低1m)」
・グループ間もできるだけ1m以上の間隔を空ける。難しい場合は斜め座りなど
を工夫する。(従来は、「横並び」を勧奨)(P3の(2)の4つ目の点)
・ビュッフェ等は、カバー設置、小分け提供、トング等の頻繁な消毒又は交換
手袋の着用を促す等工夫する。
・換気設備が不十分な店舗や個室は、十分な換気を実施する。
(「CO2センサーの仕様による換気状況の把握」をQ&Aに記載。)
(P5の5の2つ目の点)
・会計は、レジに透明な仕切りを設置、電子マネー等非接触型決済を推奨する
 ・事業者は、店舗の事情に沿った創意工夫を行う。